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首先观察花卉 ，花卉缺水的话，
叶子耷拉着、萎蔫下垂 ，更严重的甚至出现了枯萎的黄叶 。
黄叶出现的原因很多 ，病害 、虫害 、缺肥、水分过多 、烂根 、气温不合适，有害气体侵袭等都会引起黄叶。但是如果
下部叶片逐渐向上变黄脱落或枯焦 ，顶上或新叶的叶色正常 ，缺水的机率非常大，
这是因为叶片蒸发大于根系对水分吸收所引起的 。
如果缺水 ，叶子的颜色也会没有光泽 。观叶花卉主要观察叶子形态和颜色 ，如果是观花植物，还可以观察花朵 ，有些花朵萎缩 ，也会凋谢。
眼看：观看土壤颜色，这是最直接的方法 。颜色变浅灰白色，土壤干了要浇水 。如果颜色变深 ，或呈深褐色 ，土壤是湿润的。
手捻：用手指捻下土壤，呈粉末状散开的 ，说明土壤太干 ，没有水分了 。
敲击花盆：就像挑选西瓜一样，轻轻敲击花盆上中部 ，花盆发出清脆的声音 ，说明土已干，发出沉闷的声音 ，表明盆土潮湿 。这种适合比较有经验的人。
垫量花盆：垫一垫花盆的重量 ，花盆如果变轻了许多，说明缺水了 。这种适合手感比较敏感的人 ，对于我这种粗枝大叶的人来说 ，还真垫不出来 。
木条插土：拿一根小木条或牙签，插入土壤约2厘米，土壤很坚硬的话 ，表示已干 ，松软的话，则不用浇水。也可抽出木条或牙签直接观察粘着土壤的湿润程度。
其实以上是花卉表面的缺水情况 ，需不需要浇水还要根据季节、放置的地方 、花卉的习性等情况决定 。夏季要多浇水 ，冬季相应减少浇水次数 。喜阳植物一般放置在朝阳的地方，我们要多浇水。喜阴少浇水 。比如仙人球浇水时间 、次数可以少些 ，土壤干些也没关系 。
该植物观察记录卡的写作方法如下：
1、准备一张记录表 ，可以手绘或使用电脑制作，也可以参考市场上现成的花卉记录表格。
2 、填写菊花品种和观察日期等基本信息 ，并在适当的位置留出空白 ，以便记录生长状况 、生长环境和其他附注等信息 。
3、在观察菊花时，记录菊花的各项生长信息 ，并将信息填写到记录表格中 ，以便日后查看和管理 。
4 、将记录表格保存，以便随时查看和管理。
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